北京小吃街有哪些最值得购买的食材?

北京小吃街上出售的食材很多，但一些食材比其他更值得购买。以下是一些最值得购买的食材：

1. 豆类
2. 肉类
3. 蔬菜
4. 蛋类
5. 盐
6. 酱油
7. 芝麻油
8. 葱油
9. 辣椒油
10. 盐

请问如何选择购买这些食材的最佳方法?