武威南有哪些以以武威南有自烤的传统工艺?

武威南有许多以以武威南有自烤的传统工艺，其中最有名的是：

1. 武威南烤鸡
2. 武威南烤鸭
3. 武威南烤猪
4. 武威南烤鸡胸
5. 武威南烤鸭胸

请问这些工艺的名字有什么共同点?它们与武威南的哪些文化传统有关?